Das Apfelbrot ist eigentlich ein Früchtebrot und liegt voll im Trend. Nach dem Backen bleibt es schön feucht und ist bis zu zwei Wochen haltbar.
Das Apfelbrot passt sehr gut zu Käse oder als Snack für zwischendurch.
 
Zusammensetzung:
Dinkelmehl, Rohrzucker, Mandeln, Sultaninen, Gojibeeren, Backpulver. Alle landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus kbA. Allergiehinweis: enthält Nüsse.
Inhalt:
440 Gramm
 
Zur Mischung dazugeben:
2 grosse säuerliche Äpfel (z.B. Boskoop), 4 cl Kirsch (wer es mag)
 
Zubereitung:
Die Äpfel schälen und raffeln und mit allen Zutaten gut mischen. Den Teig in eine eingefettete Backform geben und für ca. 35 Minuten in den auf 170°C vorgeheizten Ofen geben.