Ein perfekter Schaumwein von Salatin mit roséfarbenem Aussehen. Die Perlage ist fein und langanhaltend. Dieser Schaumwein wird aus Trauben der Rebsorte Pinot Noir gekeltert und erhält seine Rosé-Farbe durch eine kurze Mazeration, gefolgt von der Schaumbildung nach dem langen Charmat-Verfahren, bei dem der Wein 4-6 Monate auf der Hefe stehenbleibt. Das Ergebnis ist eine Explosion ausgewogener, blumiger Düfte.
Der Geschmack ist lebhaft, harmonisch kombiniert mit Intensivität, Eleganz und einer guten Komplexität. Platz für eine säuerliche Note, die gut präsent bleibt. Ideal als Aperitif, aber auch zu allen Gerichten! Kühl servieren!